厚切り焼きベーコンとほうれん草のクリーム煮

クリーム煮って言っても、コトコトゆったりこっくり煮るわけじゃなく、焼いたベーコンの脂で炒めたほうれん草を生クリームとバターでさっと煮にして、まったり食べようぜっていうそういう魂胆の料理なので、別にクリーム煮にしなくても成立はします。こってりしたいとき用です、こちらは。

■材料

・ベーコン（食べたいだけ）
・ほうれん草（食べたいだけ）
・生クリーム（適量）
・バター（適量）
・塩（少量）
・ナツメグ（少量、なければなくてもいい）

1.ベーコンを厚切りにして、フライパンで焼く。

2.適当に切ったほうれん草を1に加えてベーコンの脂と共に炒める。

3.生クリームとバターを加えて煮る、塩で味を整え、ナツメグをさっと入れ風味づけしたのち、盛り付けて完成。

なんでナツメグを入れるかって言ったら、匂い向上の為です。ベーコンも生クリームこれはこれで癖ちょいちょいありますから。