葉玉ねぎソテーツナトマトソース

葉玉ねぎソテーツナトマトソース [レシピ]焼き物

葉がついたまま玉がふくらむ前に収穫した玉ねぎ、葉玉ねぎ。だいたい1〜3月くらいに出回るものかなと思います。もうこれは、焼くだけで美味しいけど、色的に、赤いソースと白い皿っていう組み合わせだと、なんかリッチになるよねって思ってこうしました。
ツナトマトソースは、そのままパスタソースにもなります。なんなら、この料理自体がパスタメニューになります。

■材料
・葉玉ねぎ(食べたいだけ)
・トマト缶(適量)
・ツナ缶(適量)
・オレガノ(適量)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)

■作り方
1.トマト缶とツナ缶とオレガノを鍋に入れて煮込む。塩で味調整してツナトマトソースを作る。

2.葉玉ねぎをオリーブオイルで焼く。

3.1と2を盛り付けて完成。

やってることはシンプルです。
焼けば美味い。

料理教室@清瀬2022春で作ったものです。

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