野朗飯流・山盛りきのこのアヒージョ

とにかく、たっぷりのきのこ。そして、ねぎ。あとはニンニクと塩と黒胡椒と油。これだけで、きのこをワシワシ食います。

■材料
・好きなきのこ（食べたいだけ、今回は椎茸・榎茸・舞茸など複数種類準備）
・オリーブオイル（できるだけ美味しいやつ、適量）
・塩（適量）
・黒胡椒（適量）
・ねぎ（適量）
・ニンニク（適量）

■作り方
1.たっぷりのオリーブオイルに潰したニンニクを加えて加熱。

2.適当に切ったきのこ類とネギを1にぶちこんで、ゆったり加熱。揚げ物じゃないので、温度には気をつけつ。塩で味付けする。

3.盛り付けるか、鍋のまま食卓へ。黒胡椒をふって完成。

オイルにつけるバゲット等も欲しければどうぞ。