全部セットアップして、
油で煮ていけばいいだけなので、料理的には
めちゃめちゃ簡単だし、焼いたトーストでも添えて
ワインでも用意しておけば、それだけでご馳走になります。
キノコは本当に好きなもんを入れておけばいいです。
■材料
・オリーブオイル（たっぷり）
・むき海老（適量）
・ニンニク（好きなだけ）
・アスパラガス（食べたいだけ）
・好きなキノコ（今回はマッシュルームと椎茸、エリンギを利用）
・塩（適量）
・ローリエ（適量）
・ディル（適量）
・アンチョビ（適量）
■作り方
1.フライパンやスキレット等に、オリーブオイルと潰したニンニクをセットして火にかける。基本弱中火。途中でローリエとディルを加える。
2.むき海老と適当に切ったキノコとアスパラガスを加えて煮る。アンチョビと塩で味付けをしておく。オイルがいい具合の塩味と旨みが出てたらOK。火傷注意。
3.火が入ったら完成。
■まとめ
残ったオイルはパンにでもつけて食べてください。
でもね、もっといい料理があります。
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