生しらすの禁漁期ってのは、地域によって違うのであれだけど、さくっと仕入れられる時は、さくっと買って、もうそのうちに食べちゃう。
ざっと醤油をかけて、擦った生姜とネギでも散らすだけ。
それだけでOK。
生しらす 静岡県産 駿河湾由比 刺身で食べれる「生しらす」180g（90g 2パック）
しらすはカルシウムや鉄分を多く含んだかたくち鰯（いわし）や真鰯などの生後1～2ヶ月の稚魚。生しらすの漁場は由比漁港すぐの駿河湾で、外海と違い外敵が少なく潮の流れも穏やかなため、脂ののったしらすが育ちます。しらすの旬（漁期）は3月から11月ま...
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