野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き

マグロのほほ肉が安かったので、シンプルに照り焼きに。ワサビを添えて。

■材料
・マグロほほ肉（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・砂糖（適量）
・塩（適量）
・ワサビ（適量）
・サラダ油（適量）

■作り方
1.マグロほほ肉に塩をさっとふり放置。しばらくしたら水気を切って、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

2.醤油：みりん：＝2:1:1くらいで混ぜたタレを絡め焼いたら、盛り付けて、擦ったワサビ添えて完成。

酒にも米にも合う。