野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き

野郎飯流・マグロほほ肉照り焼き [レシピ]焼き物

マグロのほほ肉が安かったので、シンプルに照り焼きに。ワサビを添えて。

■材料
・マグロほほ肉(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・みりん(適量)
・砂糖(適量)
・塩(適量)
・ワサビ(適量)
・サラダ油(適量)

■作り方
1.マグロほほ肉に塩をさっとふり放置。しばらくしたら水気を切って、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

2.醤油:みりん:=2:1:1くらいで混ぜたタレを絡め焼いたら、盛り付けて、擦ったワサビ添えて完成。

酒にも米にも合う。

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