白米が止まらん、にらとごぼうの卵とじ

野菜レシピなのに白米が止まらないのは、
甘辛卵とじだからです。それしか理由はないです。
あと、ごぼうの歯応えやニラの風味のおかげで、
満足感高めです。擬似ヘルシー料理です。

■材料

・にら（食べたいだけ）
・ごぼう（にらと同量）
・卵（食べたいだけ）
・好きな出汁（適量）
・醤油（適量）
・みりん（適量）

1.適当に切ったにらと、そこそこに細切りにしたごぼうを出汁で煮て、醤油：みりん＝２：１で合わせたもので味付けする。

2.1に溶いた卵を加えて加熱したのち、器に盛り付けて完成。

甘みは砂糖でつけてもいいです。

なんか、大衆酒場っぽい料理になったけどまあいっか。