野郎飯流・2020年俺の飯を食らう会、豆腐クリームの焼きシーザーサラダ

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[レシピ]サラダ

2品目は、サラダ。ベーコンとロメインレタスを焼いて盛り付けて、そこに、チーズごりっごりのソースというより、絹ごし豆腐とチーズで作ったソースをのっけたシーザーサラダ。割とボリューミー仕上げです。酸味はほぼないです。

■材料
・ロメインレタス(食べたいだけ)
・ベーコン(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・絹ごし豆腐(適量)
・粉チーズ(たっぷり)
・EXVオリーブオイル(適量)
・すりにんにく(適量)

■作り方
1.ロメインレタスとベーコンを薄くひいたサラダ油で焼く。

2.絹ごし豆腐:粉チーズ=2:1.3くらいで合わせ、EXVオリーブオイルと、入ってるか入ってないか分からないくらのすりにんにくを加えて撹拌し、シーザードレッシングならぬシーザーソースを作る。塩で味を調整。

3.盛り付けて完成。

もりもりいけます。

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