さて、スパイスアンバサダーになりましたとか言って早1ヶ月。
なんも開発してないわけないじゃないですか。
今回のテーマは、「スパイス、ハーブを使って味わい広がる！お食事サラダレシピ」を作ってくれと言う事。ルールは、供給されたスパイス14種類の中から、2種類以上を選択して（組み合わせて）使ってねと言う事。まぁお食事サラダっていうネーミングが全然しっくりこないけど（サラダはそもそもお食事じゃないのか？とかいう概念的な話）まぁよき。俺が「これがお食事サラダじゃい！」と言えばそうなると考えてやる事にします。
んで、文章書いていたら、貼り付けを指定されているバナーに、「主菜にもなるサラダ」と明記してありました。あぁ、まぁ、俺、間違いないなと思ったので、そのまま進めることにします。
まずは、一番鉄板な、ステーキサラダをやります。
ポイントは、ヨーグルトソース。これがまぁ滅法美味い。これさえかけておけば大体オッケーなそんな感じになります。
今回使うスパイスはこれです。
■材料
・牛ステーキ肉（食べたいだけ、赤身がいい）
・サラダクレソン（食べたいだけ）
・バジル（食べたいだけ）
・ベビーリーフ（食べたいだけ）
・無糖のヨーグルト（適量）
・塩（適量）
・クミンパウダー（適量）
・コリアンダーパウダー（適量）
・ピンクペパー（適量）
・すりニンニク（適量）
■作り方
1.無糖のヨーグルトをコーヒー用のペーパーフィルターで水切りをする。水切りはしっかり目という感じではなく、うっすら水分を残して後でスパイスと延ばしやすくるレベルで。
2.コリアンダーパウダー、クミンパウダー、塩、すりニンニク（割合は見た目で1:1:1:1）を合わせて1に混ぜて、スパイスヨーグルトソースを作ります。
3.肉を焼きます。塩は焼いてる途中で振ります。焼けたら切り分けます。
4.サラダクレソンとバジルとベビーリーフをざっくり混ぜたものと１と３を皿に盛り付け、ピンクペッパーを振って完成。
■まとめ
まぁアホほど簡単でしょ？
誰でもできる美味しいサラダです。
スパイス系のステーキサラダなんて世の中に色々あるけど、
さっぱり食べるにはこれだなーって思ってます。
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