基本のおにぎりとは言うけどね、食材指定です。あくまでも俺の基本です。
■材料
・米（晴天の霹靂かゆめぴりか。程よく粘りがあるけど、べっとりしないしっかり芯のある米がいい、食べたいだけ）
Pearl Rice, White Rice, Yumepirika, 11.0 lbs (5 kg), Produced in 2011
Pure is the idea of the producers who want to make the best rice in Japan. "Genesist" is a raw material that meets quali...
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・塩（塩二郎を利用、適量。入手困難なので、旨さがあり塩が主張しすぎない塩を選ぶ）
https://www.kochike.pref.kochi.lg.jp/column/20374/
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・海苔（吉良の山膳粕谷海苔店の海苔、食べたいだけ）
創業 明治37年 最高級海苔店 山善糟谷海苔店
高級海苔専売店。明治３７年(１９０４年)、先祖である糟谷常助が愛知県 西三河湾にて海苔養殖に初めて成功し、産地海苔問屋として創業。昭和５０年代より高級海苔専売店として商いをはじめる。
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・水（適量）
・大根漬け（好きな物でいい。自作でも気に入った漬け物屋の物でも。）
■作り方
1.米を研いで水につけ、炊く。熱源はガスで、土鍋で炊く。
2.手のひらに塩をひとつまみくらい散らしたのち、ご飯を握り、おにぎりにする。
3.海苔を炙ったのち、おにぎりに海苔をざっくり巻いて皿に盛り、適当に切った大根漬けを添えて完成。
美味しいよね、米。
美味しいよね、海苔。
最高です。
