ふと、びっくりドンキーのディッシュが食べたくなった。
とはいえ、随分びっくりドンキーで食事はしていないし、
ネットやら動画を見ると、やれ完コピだなんだっていう記事があって
完コピするくらいなら店に食いに行くわと思った次第。
あれの凄いところは、米とハンバーグとタレとサラダが一体感を醸すところなので、どこからどう食べても、一体感が味わえるようにするのがポイントかなと個人的に思ってますので、こんな感じで作りました。
■材料
・ひき肉（牛豚7:3のひき肉、食べたいだけ）
・パン粉（適量）
・玉ねぎ（適量）
・卵（適量）
・ナツメグ（適量）
・白味噌（適量）
・塩（適量）
・キャベツの千切りなど（今回はスーパーで売ってるサラダミックスを利用、適量）
・マヨネーズ（適量）
・白だし（適量）
・ごはん（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・醤油（適量）
・味醂（適量）
■作り方
1.ひき肉とパン粉と刻み玉ねぎ、卵、ナツメグ、白味噌をしっかり捏ねる。塩も加えて形成。
2.サラダ油でハンバーグを焼く。
3.キャベツの千切りなどにマヨネーズと白だしを加えて和える。
4.ハンバーグが焼けたら醤油と味醂を1:1で合わせたものとかけて絡める。
5.ごはんとともに全て盛り付けて完成。
ごはんに合うように調整すると、そりゃあまあ美味いよなぁって思う。
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