野郎飯流・山形だし豚丼

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[レシピ]ごはんもの

今年は、山形だしが外食業会でちょいちょい出たなぁ。
さすがに、山形だしは作った事が無いので買ってきたが、
ささっと作った豚丼に添えれば、まぁさっぱり食べられる。
松屋とかで出してたやつを自分で作るとこうなるかなぁって感じで。


■材料
・豚肉(食べたいだけ)
・タマネギ(食べたいだけ)
・酒(適量)
・醤油(適量)
・味醂(適量)
・赤ワイン(適量)
・サラダ油(少量)
・ご飯(食べたいだけ)
・市販のだし(食べたいだけ)
・ねぎ(適量)


■作り方
1.適当に切ったタマネギを炒めて、酒、味醂、醤油を加えて煮る。

2.豚肉を投入し、赤ワインも投入してとろ火で煮る。味が濃過ぎるなら水を入れて調整。

3.丼にご飯やだし、煮たものを盛って、刻んだねぎを散らして完成。

適当に作ってざっと喰う、そんなかんじです。

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