シンプルなホタルイカのチャーハン(味付けは塩だけ)

シンプルなホタルイカのチャーハン(味付けは塩だけ) [レシピ]ごはんもの

ホタルイカを酢味噌和えとかそういうので食べてても飽きるので、チャーハンにします。
卵とネギとホタルイカとご飯。あとは塩だけで味付けすればいいです。
そんだけで、美味い。

■材料

・ホタルイカ(食べたいだけ)
・ご飯(食べたいだけ)
・ねぎ(適量)
・卵(適量)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)

■作り方

1.ホタルイカは目をとっておく。

2.フライパンに油を馴染ませたのち、溶き卵を加え、半熟になったところでご飯を加え炒め、刻みネギと1を加え、塩で味つけして炒め、盛り付けて完成。

■まとめ

ホタルイカに限らず、個人的にチャーハンを作るときは、軽やかな口当たりを目指して作ってます。あとは、パラパラとしっとりの間くらいを狙ってます。

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