野郎飯流・すきやき丼

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[レシピ]ごはんもの

牛肉と葱だけで、すき焼きを作る。(今回は残っていた牡蠣を入れたが、通常は要らない)それをそのまま白米にのせる。上に目玉焼きをのっけて完成なすきやき丼。煮る系のすきやきじゃなく、ちゃんと焼くすきやきでやります。

■材料
・霜降りな牛肉(食べたいだけ)
・ねぎ(食べたいだけ)
・牛脂(適量)
・ご飯(食べたいだけ)
・卵(適量)
・割り下(すきやきのたれでも可、適量)
・砂糖(適量)

■作り方
1.鍋に牛脂をひいたあと、適当に切った葱を焼き、合いた場所に霜降り牛肉をおいて焼く。さっと砂糖と割り下をかけ、絡ませながら焼く。

2.1で焼けた肉とねぎを、丼によそったご飯の上にどんと盛る。

3.目玉焼きを焼いて、2の上にのっけて、完成。

わしわしと食べよう。

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