野郎飯流・マグロ中落ちシンプルスパゲッティ

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[レシピ]パスタ

塩とにんにくと黒胡椒だけで、マグロの中落ちと一緒にスパゲッティを食べる。
超絶シンプル。ゆえに、いい素材でやらないと美味しくない。

■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・マグロ中落ち(食べたいだけ)
・EXVオリーブオイル(適量)
・ニンニク(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)

■作り方
1.フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを加えて弱火で加熱。

2.茹でたスパゲッティを1に加えて炒め、塩で味調整。後半でマグロ中落ちを加えて、レアめに仕上げて、皿に盛る。

3.EXVオリーブオイルと黒胡椒をかけて完成。

キリッとした白ワインとともに。

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