本当に美味しい麺がある場合のみやる、素やきそば。
麺の風味とかソースの旨さとかそういうのがよく分かる。
そこいらのスーパーで買う麺とかじゃ無理。
製麺所が気合入れて作る美味しい麺で。
■材料
・製麺屋が作る美味しい蒸し麺（食べたいだけ）
・好きなウスターソース（適量）
・サラダ油（適量）
■作り方
1.蒸し麺をサラダ油で焼く。麺がほぐれにくい場合は、少量水をかけて蒸し焼きにしてほぐしてから焼く。
2.ソースを鍋肌で焼いてから麺にからませて、盛り付けて完成。
俺がやるなら、やっぱり鉄板なのは碧南・大磯屋の麺だなぁ。
大磯屋焼そば １０食セット（ソース付）
●こだわりの「中太麺」 レギュラー使用の焼きそばです。 インパクトのあるソースにも負けない存在感。 しっかりとした食感、コシ、風味がある焼きそば麺です。 モダン焼き、広島焼きにも相性抜群です。 お好み焼き、鉄板焼きにも。 ●大磯屋やきそば3...
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