かき揚げって美味いよなぁ。野菜のかき揚げなんて、もうばくばくいっちゃうわけだ。今日は、スライサーを使って細く切ったにんじんと、おかひじきを合わせてかきあげに。
■材料
・にんじん（食べたいだけ）
・おかひじき（食べたいだけ）
・薄力粉（適量）
・水（適量）
・卵（適量）
・揚げ油（適量）
■作り方
1.人参をスライサーで線状に細くスライスし、おかひじきと混ぜる。
2.卵をといて水を加えた卵水と、ふるいにかけた薄力粉を1:1くらいで合わせ、混ぜ過ぎぬようさっくり合わせる。
3.ボウルに１を入れ、軽く薄力粉をかけ全体にまとわせたら２を加えて混ぜて、油で揚げ、揚がったら油を切って盛り付けて完成。
塩でもてんつゆでも、なんでもどうぞ。
Amazon.co.jp
amzn.to
