甘酸っぱい味噌だれとピリッとした皮付き落花生で食べる豚ロース肉のレシピ・作り方

ナッツをボリボリしながら肉を食うのはなかなか楽しいし、ピリッとした味付けをさせると、途端にビールに合うようになってしまう。
でも、激辛は求めていない。あれは、ただただ痛いという刺激だけだかなら、そういうの好きな人はいいけど、何事も程々というのがありまして。

この料理は、元ネタはこれです。こっちも作ってみたけど、もちろん美味かったです。

■材料

・豚ロース肉（食べたいだけ）
・皮付き落花生（たっぷり）
・花椒粉（適量）
・塩（適量）
・甜麺醤（適量）
・黒酢（適量）
・すりごま（適量）
・砂糖（少量）
・サラダ油（少量）

1.サラダ油を馴染ませたフライパンで、軽く塩を振った豚ロース肉を焼き、適当な大きさに切る。

2.皮付き落花生を適度に崩してから軽く空炒りし、花椒粉を纏わせる。

3.甜麺醤と黒酢とすりごまを大体等量混ぜ,砂糖を適宜加えて、甘めでちょっと酸っぱいタレを作っておく。

4.1を皿に盛り、3をかけ、2を上からざっくりかけて完成。

これね、落花生のところだけでも食べすぎるので、マジで注意です。
食べすぎるということは、飲みすぎるということです。