具材まるごと煮込むだけ、中華スープの素で作るうっすらカレー風味ポトフのレシピ・作り方

ポトフは散々作ってます。

当時から丸ごと系でしたが、今はもっとです。
玉ねぎはともかく、皮？、剥かない。
大鍋で煮る、以上。難しい事一切なしです。

あと、顆粒コンソメなかったので、中華スープの素を使ってますが、結局加工食品としてあまり変わりないので、洋食に使っちゃって全然OKです。

今回は、うっすらカレー風味にしてます。やりすぎると、本当にカレーになるので注意。

あくまでポトフです。

■材料

・厚切りベーコン（食べたいだけ）
・ジャガイモ（食べたいだけ）
・玉ねぎ（食べたいだけ）
・ニンジン（食べたいだけ）
・カレー粉（適量）
・中華スープの素（適量）
・ローリエ（適量）

1.鍋に具材を全部入れ、水と中華スープの素とローリエをl入れて煮る。

2.途中で味を見て調整し、カレー粉を加えて風味をつける。具材が柔らかくなったら完成。

ジャガイモに関しては、中まで味しみしみにしたくないなら切り込みは入れない。しみしみしさせたかったら切り込みを入れておく。

当然、中華スープの素じゃなくコンソメで作ればいいんだけど、味の構成の大部分は変わらないので、まぁ正直どれ使ってもどうにでもなるなって思ったのが感想。

何で作られてるかを成分表見れば、正直どうとでもなります。