ここ数週間、ぶりしゃぶが食べたくて食べたくて仕方なかったのだ。
魚屋にいってもブリがん見当たらず、ヤキモキしていましたが、
ようやく手に入ったので、やります。ぶりしゃぶ。
いつもの如く、そこらのぶりしゃぶとは違います。
しゃぶしゃぶしないぶりしゃぶです。
■材料
・ぶり（食べたいだけ）
・昆布でとった出汁（顆粒だしNG）
・しゃぶしゃぶの為の基本野菜セット（食べたいだけ）
・ポン酢（好きなだけ）
・柚子胡椒（好きなだけ）
■作り方
1.土鍋に入った基本野菜セットに昆布だしを加え、強火で加熱。沸いたらごく弱火にする。
2.ぶりを切っておく。
3.1の野菜の上にぶりを置き、じんわりと火入れしたら、下の野菜を巻いてポン酢と柚子胡椒で食べる。
■まとめ
ぶり以外でも美味しいです。
鰤屋金太郎 金太郎ぶり 刺身 (宮崎県産) ぶりしゃぶ 海鮮 ギフト (真空パック/皮引き済/ブロック) お取り寄せ 贈り物 (300g(冷凍))
【ぷりっと食感で深い味わい】プロが大切に育て、美味しい時期を見極めて漁獲された「金太郎ぶり」です。プリっとした食感とまろやかな深い味わいの旨味が特徴です。その道の匠が育てる極上の味わいをご堪能ください。【プロが大切に育てたブランドぶり】宮崎...
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