長ネギと玉ねぎを合わせたご飯のおかず系豚生姜焼き

長ネギと玉ねぎを合わせたご飯のおかず系豚生姜焼き [レシピ]炒めもの

味付けとして使うのは、生姜と塩と胡椒とすき焼きのタレ。
長ネギと玉ねぎ:豚肉が同量。
酒でもいけるけど、どっちかといえば白米でわっしわしいく系。
すり生姜は2回に分けてぶっ込んでいきます。

■材料
・豚肉(薄切りとかでいい、食べたいだけ)
・長ネギ(豚肉の1/2量)
・玉ねぎ(豚肉の1/2量)
・すり生姜(そこそこ多め)
・すき焼きのタレ(適量)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)
・胡椒(適量)
・レモン汁(適量)

■作り方
1.くし切りにした玉ねぎをサラダ油で炒め、塩と胡椒、すり生姜を加えて軽めに味をつけたら一旦取り出す。

2.豚肉を焼き、細めに刻んだねぎと1を加えて炒め、すき焼きのタレで味をつけ、仕上げにすり生姜を好きなだけ加え、仕上げにレモン汁をさっと加え、盛り付けて完成。

レモン汁でさっぱりさせて美味しくいただきます。
味濃いめだと弁当にも使えます。

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