食材あるからなんか作って！あぁパエリアとか！
まぁ大体、こういう注文多いです。多いですが、作ります。
それが野郎飯です。
所謂出張料理人もやりますが、僕の場合はLIVEクッキングの要素がかなり強いです。普通に酒も飲むし。
■材料
・ムール貝（メチャたっぷり）
・アサリ（メチャたっぷり）
・バスマティライス（食べたいだけ）
・白ワイン（たっぷり）
・塩（適量）
・オレガノ（適量）
・ニンニク（適量）
・オリーブオイル（適量）
・水（補助用）
■作り方
1.処理したムール貝とアサリをたっぷりの白ワインで酒蒸しにして、一旦汁ごと取り出す。
2.平たい鍋にオリーブオイルと刻みニンニクを加えて加熱して香りを出したら、バスマティライスを加えて炒め、1で出た汁を加えて煮ていく。汁が少なくなった場合は少しずつ水を加えて炊いていく。
3.アサリは剥いておいて2に加える。オレガノも加えたのち、米に火が入ったらムール貝も戻して、味が足りないようなら塩で調整。しばらくして軽くおこげができてきたら完成。
■まとめ
サフランはなかったので使ってませんが、あれば、サフラン水も作っておいてやってあげてもいいんじゃないかと思います。
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