酒が進んで仕方がない、超速で作れる搾菜豆腐

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[レシピ]おつまみ

俺ね搾菜とか好きなのよ。で、ちょっとたれを加えて歯応えのあるようなソースっぽくして、それで豆腐を食らうのがなかなかいいなって思ってる。渋い一皿だと思う。

■材料
・木綿豆腐(食べたいだけ)
・搾菜(食べたいだけ)
・オイスターソース(適量)
・ラー油(適量)
・五香粉(適量)
・ネギ(適量)

■作り方
1.木綿豆腐は水切りしてから適当に切って皿に盛る。

2.搾菜を刻んで、オイスターソースとラー油で味つけして、五香粉で風味づけする。ちょっと濃いかなぁくらいの味わいでちょうどいい。

3.刻んだネギとともに2を豆腐の上にのっけて完成。

まぁ年がら年中食べられるやつだなぁこれは。

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