XO醤で美味い崩し搾菜豆腐

XO醤で美味い崩し搾菜豆腐 [レシピ]おつまみ

水気を切った木綿豆腐に刻み搾菜にXO醤を絡めたソースを乗っけるだけど、飯に合う素敵な一皿ができます。超簡単。

■材料
・木綿豆腐(食べたいだけ)
・搾菜(好きなだけ)
・XO醤(適量)
・ごま油(適量)
・醤油(適量)
・生姜(適量)
・青ネギ(適量)

■作り方
1.木綿豆腐に重しを乗っけて水を切る。

2.搾菜を刻みボウルに入れ、XO醤と擦った生姜と醤油とごま油を加えて混ぜてソースを作る。

3.1をざっくり割って盛り付け2と刻んだ青ネギを和えたものをあしらって完成。

食卓に出したら秒で無くなりました。

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