鍋って簡単でいいですね。
あと、鍋の楽しさってのは、具材の組み合わせだけでなく、鍋汁を自由に作ることができるということ。
鍋汁を自分で作らないってのは、その楽しみを失っているのと同義だと思ってます。
■材料
・豚バラ薄切り肉（食べたいだけ）
・白菜（食べたいだけ）
・小松菜（食べたいだけ）
・鷹の爪（適量）
・昆布（適量）
・酒（適量）
・白醤油（適量）
■作り方
1.酒と水を1:1で割り、そこに昆布を入れて出汁をとり、白醤油で味をつけた鍋汁を作る。
2.鍋に具材を詰め込む。
こんなかんじ。
3.鍋に鍋汁を張って加熱して完成。
■まとめ
酒感を強くしたいなら、追い酒してもいいし、そもそも100%酒で出汁をとってもいいし。
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