いつも焼いてるチキンソテーを、さらにカロリーUPさせる（満足度UP）のために、鶏から滲み出る脂をポテトに吸わせて添えたやつです。美味いし太れます。これにワインあれば完璧。
■材料
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・ジャガイモ（食べたいだけ）
・ローズマリー（適量）
・オリーブオイル（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.鶏もも肉の上にローズマリーをおいて、オリーブオイルをかけてマリネする。
2.ジャガイモは蒸しておき、蒸したら適当に切っておく。
3.1をオリーブオイルで皮面を下にして焼く。皮８：身2の割合で火を入れる。
4.鶏の身を焼いている時に2を加えて脂を吸わせるように焼き、塩を振る。焼いている間、ローズマリーも入れておくが焦がさないように。
5.盛り付けて完成。
■まとめ
マスタードを添えてもいいかも。
バーミキュラ フライパン Vermicular 蓋付き 24cm 深型 ハンドル：ウォールナット材 フタ付き 蓋 セット
目指したのは、世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン。 手料理の世界を広げるバーミキュラの自信作が、あなたの暮らしを変えていきます。 バーミキュラのエナメルサーモテクノロジー。 水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常...
www.amazon.co.jp
