野郎飯流・すごいシンプルなトマトソースのリガトーニ

ホールトマトとニンニクと塩とオリーブオイルだけ。あとは茹でたリガトーニだけ。ど直球勝負の一皿だけに、作る人のセンス次第になります。

■材料
・ホールトマトか生トマト（仕込みたいだけ）
・リガトーニ（食べたいだけ）
・塩（適量）
・オリーブオイル（適量）
・ニンニク（適量）
・バジル（添え物的にあれば。なくてもいい）

■作り方
1.潰して刻んだにんにくをオリーブオイルで火入れして、香りが出てきたらホールトマトを加えて煮詰め、塩で味を調整。

2.茹でたリガトーニとソースをフライパンで加熱しながらからめ、塩で味を調整。

3.盛り付けてバジルをあしらって完成。

本気でシンプルなので、食材も技術も頑張らないとあかんやつ。