鶏もも肉とししとうと生姜の煮詰め焼き

鶏もも肉とししとうと生姜の煮詰め焼き [レシピ]焼き物

鶏もも肉を皮から焼いて、滲み出た脂でししとうと生姜を焼いて、
酒と醤油をかけて煮詰めたやつ。
飯にも酒にも合う、なんなら冷えても美味いので弁当にも。

■材料
・鶏もも肉(食べたいだけ)
・ししとう(食べたいだけ)
・生姜(食べたいだけ)
・サラダ油(うっすら)
・醤油(適量)
・酒(適量)
・塩(うっすら)

■材料
1.適当に切った鶏もも肉を、うっすらサラダ油を引いたフライパンで皮面から焼く。

2.1に刻んだ生姜とししとうを加えて焼く。うっすら塩を振っておく。

3.2に醤油をざっとかけて酒も加えて煮詰めて絡めたのち、盛り付けて完成。

甘めにしたい場合はみりんと砂糖でやってください。

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