野郎飯流・ゴーヤーとケールの冷製ビシソワーズのレシピ・作り方

ゴーヤーもケールも生でいけるっちゃあいけるし、別に苦くてもいいんジャン？って思って、じゃがいもを牛乳と粒状コンソメで煮て、ゴーヤーとケールを加えて攪拌して冷やしてビシソワーズにしたらさ、苦味そんなになく、なんか美味しいのになっちゃった。ほんと適当だよなぁ。

■材料

・じゃがいも（食べたいだけ）
・牛乳（仕込みたいだけ）
・ケール（食べたいだけ）
・ゴーヤー（ケールと同量）
・粒状コンソメ（適量）
・塩（適量）
・生クリーム（少量）

1.皮をむいて適当に切ったじゃがいもを牛乳で柔らかくなるまで煮る。沸騰させないよう注意。

2.煮たじゃがいもと適当に刻んだゴーヤーとケールを牛乳ごと攪拌。粒状コンソメで味をつける。あとは塩で微調整。なめらかにしたかったらこし器でこす。俺はやらない。

3.冷やす。冷やしたら盛り付けて、生クリームをさっとあしらって完成。

ゴーヤー、とんでもなく苦かったら、一回加熱してあげた方がいい。