脂たっぷりな鴨と葱を一緒に焼いて、軽く塩で味をつけて、たっぷり純胡椒を散らしたおつまみ。
■材料
・鴨（食べたいだけ）
・葱（食べたいだけ）
・塩（適量）
・純胡椒（適量）
■作り方
1.鴨肉をスライスして焼く。脂が出たら適当に切った葱を投入して焼く。軽く塩をふ流。
2.盛り付けて、純胡椒を好きなだけ散らして完成。
美味しけりゃ、シンプルに調理すればいいという話。
FOREST JAPAN(フォレストジャパン) 生アンコールペッパー・塩漬け(緑) 50g
若い実の時期に収穫し、塩漬けにした塩蔵ペッパーです。やみつきになる、本物のペッパーを食卓にどうぞ。カンボジアより、フェアトレードで輸入しております。調理方法■カルパッチョ、サラダ■パンづくりに■茶碗蒸し、焼き魚■料理と料理の間のお口直しに
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