ピーマンと挽肉のカレー焼きそば

カレー挽肉焼きそば [レシピ]炒めもの

別にドライカレーを作るでもないのだけどね、それっぽカレー焼きそばになりました。ドライカレー的な要素もありまして、ご飯のおかずにもなってしまうよと思うところ、あぁ関東の人間の発想ではなく、俺はどこまでも愛知とか関西の発想なんだなぁとか思ってしまうわけですが、まぁそれはよかろうよ。

■材料
・焼きそば用蒸し麺(食べたいだけ)
・豚挽肉(食べたいだけ)
・ピーマン(食べたいだけ)
・人参(食べたいだけ)
・玉葱(食べたいだけ)
・サラダ油(適量)
・塩(適量)
・カレー粉(適量)
・ガラムマサラ(適量)
・ウスターソース(適量)

■作り方
1.細かく刻んだ人参と適当に切ったピーマンと玉葱、豚挽肉をサラダ油で炒め、蒸し麺も投入してさらに炒め、軽く塩を振る。

2.ウスターソースで薄く味をつけたら、カレー粉とガラムマサラを投下して、カレーっぽくしていき、盛り付けて完成。

本格カレーじゃないので、もうカレー粉とかで手軽にやっちゃう。

ちなみに、トマトを加えても美味い。

カレー挽肉焼きそばにトマト
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