野郎飯流・からすみうどん

[レシピ]うどん

粉状になったからすみを、おしげもなくドバーっとかけて食らううどん。
旨味の補助に白だしか白醤油をちょっとかけるけどね。

■材料

・うどん(食べたいだけ)
・粉状のからすみ(たっぷり)
・白醤油か白だし(適量)

■作り方

1.うどんを茹でたら、ざるで水分を切る。

2.丼に盛って、さっと白醤油をかけたのち、惜しげもなく粉状のからすみをたっぷりかけて、混ぜて食べる。

■まとめ

まぁ、贅沢だよね。
贅沢だけど、かんたんだよね。

博多食材工房 訳アリ/規格外 本からすみ S 70g 090-314 p
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