洋食からB級な飯への転用。家庭で食べる飯だから、何やったって自由だ。
赤ワイン煮にデミグラスソースを加えてこってりさせたあと、それをソースにして焼うどんを作る。まぁ簡単なもんだ。
■材料
・牛スネ肉赤ワイン煮（適量）
・デミグラスソース（適量）
・うどん（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・塩（適量）
■作り方
1.牛スネ肉赤ワイン煮込みの肉はほぐしておき、デミグラスソースを加えて肉ソースにしておく。
2.サラダ油で、適当に切ったキャベツを焼いて、そのあと茹でたうどんも加えて炒め、軽く塩をふる。
3.2に1を加えてざっくり炒めて、盛り付けて完成。
元が元なので、ワイン飲みながらでもいいし、それこそ腹へりな人なら、白飯と一緒でもいい。
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