ケールとルッコラを適当に切って合わせたグリーンサラダの上に、焼いた牛肉をドカンとのせた肉サラダ。こういう肉サラダってあんまりないよなぁ。鶏とかは結構あるけど。ヘルシーでもなんでもなく、ただただ美味しいからこういう構成になるというだけの話。低糖質ではあるかなぁとは思うけどバルサミコ自体が糖質高いから、うん結局「野菜も肉も美味しいよ」っていうそれだけのやつです。
■材料
・ケール（食べたいだけ）
・ルッコラ（食べたいだけ）
・牛肉（塊でも切り落としでも食べたいだけ）
・レモンオリーブオイル（適量）
・塩（適量）
・バルサミコ酢
■作り方
1.ケールとルッコラを適当に切って合わせ。軽く塩とレモンオリーブオイルを合わせておく。
2.牛肉は軽く塩をふって適当に焼く。
3.バルサミコ酢を煮詰める。
4.1~〜3を皿に盛り付けて完成。
肉と野菜をモリモリといこう。
