酢醤油系ウンパイロウ

ウンパイロウ [レシピ]スピードおかず

前回、こんなん作りました。

この時に作った酢醤油に、ラー油を加えるだけでまた全然風味が変わる美味しいのができるので、やっていこうと思います。食卓に出したら秒で消えます。

■材料
・豚肉薄切り(食べたいだけ)
・もやし(食べたいだけ)
・青ネギ(適量)
・醤油(適量)
・酢(適量)
・ニンニク(適量)
・生姜(適量)
・ラー油(適量、唐辛子粉が入ってるタイプのやつがいい)
・揚げ油(今回は米油を使用、適量)

■作り方
1.豚肉ともやしを茹でて、水けを切って皿に盛る。

2.醤油:酢=2:1で合わせて、程よく風味付けにごま油を入れ、刻んだニンニクを合わせてタレを作る。

3.1と2を皿に盛り付け、刻んだ青ネギとラー油をあしらって完成。

酢は黒酢にしてもいいな。

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