山盛りパセリのひき肉スパイスカレー

主役パセリ。
山ほど使わないと成り立たない、美味いカレーです。
作り方も異様に簡単です。

■材料
・豚ひき肉（食べたいだけ）
・パセリ（豚ひき肉の倍量）
・ホールトマト（適量）
・塩（適量）
・カレー粉（適量）
・ガラムマサラ（適量）
・レッドペパー（適量）
・サラダ油（適量）

■作り方
1.鍋にサラダ油と豚ひき肉、カレー粉・ガラムマサラ・レッドペパーを加えて焼く。

2.1にホールトマトとざく切りのパセリをたっぷり入れて煮る。塩で味調整して、煮込み終わったら完成。

パセリの量は、鍋1回じゃ入り切らないくらいの量を入れてます。
これ、ほんと美味いです。