山椒塩を振って食べる、なすの素揚げ

油は友達、
太らない。

ザクザク切った筑陽なす（伊予なす）を油で揚げて、
山椒塩を振っただけ。これだけで美味い。
美味いというか、どんどん消えていく。
ナイスカロリーです。

■材料
・なす（食べたいだけ）
・揚げ油（今回は米油、適量）
・塩（適量）
・粉山椒（青山椒、適量）

■作り方
1.ザクザク切ったなすを油で揚げて、余分な油を切ったら盛り付けて、塩と粉山椒を1:1で合わせたおいたものをパパッと散らして完成。

塩の粒が大きい場合は、すり鉢等で擦って細かくしておいてください。

今回の野菜はこちらを使用しています。