海老と芹のかき揚げ

海老と芹のかき揚げ [レシピ]揚げ物

えびも芹も好きなので、合わせてかき揚げにしたら、もうめっちゃ最高。
ビールでもワインでも日本酒でも、米でもなんでも、
美味いしかない。
かき揚げ、難易度高いので、まぁ頑張って。

■材料
・むきえび(食べたいだけ)
・芹(食べたいだけ)
・癖のない油(揚げ油、適量)
・卵(適量)
・薄力粉(適量)
・水(適量)

■作り方
1.適当に切った芹とむきえびに、ざる等でふるっておいた薄力粉をボウルで合わせておく。

2.といた卵と水と薄力粉を混ぜた生地を1に加えて合わせたら油で揚げる。


3.油を切って盛り付けて完成。

塩で食べても天つゆで食べてもなんででも美味い。

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