低温調理でやってみたかったやつ。
醤油と味醂とクローブを混ぜた漬け汁に豚ヒレ肉をつけて、パッキングして低温調理。いいじゃない美味いじゃない。
■材料
・豚ヒレ肉塊（食べたいだけ）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・クローブ（少量）
■作り方
1.醤油：みりん1:1にクローブを少量混ぜたもので、豚ヒレ肉とともにパッキング。低温調理器で63℃90分火入れ。
2.火が入ったら、フライパンで表面を焼いて、切り分けて完成。
まだ、いろいろとたれは考えていこうと思うけど、簡単でうまくていいね。
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