酢醤油系ウンパイロウ

前回、こんなん作りました。

この時に作った酢醤油に、ラー油を加えるだけでまた全然風味が変わる美味しいのができるので、やっていこうと思います。食卓に出したら秒で消えます。

■材料
・豚肉薄切り（食べたいだけ）
・もやし（食べたいだけ）
・青ネギ（適量）
・醤油（適量）
・酢（適量）
・ニンニク（適量）
・生姜（適量）
・ラー油（適量、唐辛子粉が入ってるタイプのやつがいい）
・揚げ油（今回は米油を使用、適量）

■作り方
1.豚肉ともやしを茹でて、水けを切って皿に盛る。

2.醤油：酢＝2:1で合わせて、程よく風味付けにごま油を入れ、刻んだニンニクを合わせてタレを作る。

3.１と2を皿に盛り付け、刻んだ青ネギとラー油をあしらって完成。

酢は黒酢にしてもいいな。