レモン白だし肉ぶっかけおろしうどん

牛肉と白だしで肉ぶっかけだしを作って、
レモンペーストを練り込んだ大根おろしと合わせて、
うどんを食ったら、そりゃ美味いよねっていう
そういうやつです。

今回は、ハウスのレモンペーストと、日東醸造の三河白だしを使ってます。

■材料

・うどん（食べたいだけ、カトキチ（テーブルマーク）の冷凍うどんが優秀でいい）
・牛肉切り落とし（食べたいだけ）
・白だし（適量）
・大根おろし（好きなだけ）
・レモンペースト（適量）
・刻んだねぎ（適量）

1.牛肉を白だしで煮る。うどんのぶっかけ汁にもなるので、味濃いめで。

2.大根おろしにレモンペーストを混ぜる。

3.刻みねぎと共に盛り付けて完成。しっかり混ぜて食べる。

白だしで炊いた肉と汁もレモンも、はっきりした味同士で混ぜるからこそ美味しくなりますので、ぼやけた感じにはそれぞれしないこと。

今回は、スパイスアンバサダーとしての記事です。
スパイスを使ってひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピってのがテーマでして。