野郎飯流・ツナと野菜のオイルスパゲッティ

[レシピ]パスタ

料理リレーが野郎飯にもまわってきましたが、ええと、俺にまわした人勇気あるなぁとおもいました。いつものこの書き方なので、ふざけんなとか言われる可能性も非常にあるけど、野郎飯なので、しかたありません。

さて、今回「お家にある材料で簡単に作れる一品」という縛りなのですが、普段からそういう料理ばっかり出してる野郎飯としては、得意分野。
食材少なくても、美味しく食べられるよメニュー、いってみたいと思います。

■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・ツナ缶(食べたいだけ)
・葉っぱ(食べたいだけ、今回は、ルッコラ・わさび菜・赤水菜・レッドマスタードを同量混ぜ合わせ)
・にんにく(適量)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)
・水(適量)

■作り方
1,深鍋に水を入れ、ちょっと甘みがあって飲んでも辛くないくらいの塩辛さまで塩を入れて加熱して湧いたらスパゲッティを茹でる。

2.フライパンに、ツナ缶に入っているオイルと同量のオリーブオイルを合わせ、刻んだにんにくを加えて弱火で加熱。する。焦げないように注意。

3.スパゲッティが茹で上がったら2に加えて絡め、適当に切ったルッコラ・わさび菜・水亜・レッドマスタードを加えて絡め、ツナも加えてどんどん絡める。

4.皿に盛り付けて、黒胡椒をふって完成。

実は、塩味を決めるのは、スパゲッティを茹でる時のお湯の塩加減。ここが決まれば、、その後の調理で塩を加える事はほぼないです。

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