酒と昆布と醤油だけで作った鍋汁に、鶏肉と、山のようなきのこと三関せり。あとは、ゆず。それだけで、美味しい鍋ができます。
■材料
・好きなきのこ（食べたいだけ）
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・三関せり（食べたいだけ）
・ゆず（好きなだけ）
・日本酒（たっぷり）
・昆布（適量）
・醤油（適量）
■作り方
1.鍋に酒：水＝1:1と昆布、醤油を加えて鍋汁を合わせて、加熱。
2.鶏もも肉、好きなきのこ、三関せりを加えて煮る。半割にしたゆずも入れてさらに煮て、味がしみてきたら、美味しく食べる。
ずぼらだが、これで美味しいならいいよね。
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