野郎飯流・豚100%ハンバーグとわさびアボカドソース

[レシピ]肉

ハンバーグは牛がいいって誰が決めた?豚100%でも結構美味いぜ。今回は生たまねぎとナツメグと塩と卵とパン粉を混ぜて肉種を作って焼いてます。アボカドは潰してわさびと塩で合わせてディップ的なソースに。ワカモレにしてもいいけど今日はこれ。

■材料
・豚ひき肉(食べたいだけ)
・塩(適量)
・パン粉(適量)
・卵(適量)
・ナツメグ(適量)
・アボカド(適量)
・わさび(適量)
・サラダ油(適量)
・玉ねぎ(適量)

■作り方
1.豚ひき肉に1/3量のパン粉と卵と塩、刻んだ玉ねぎとナツメグを加えてしっかり練って、ハンバーグの形に整形する。

2.肉を焼く。

3.アボカドを濾すなりなんなりしてディップ状にして、わさびと塩を混ぜる。

4.盛り付けて完成。

豚は豚なりに美味いわけ。

北海道十勝 放牧豚 もも ひき肉 340g Free Range Ground Pork from Hokkaido
生産および輸入コストの高騰に伴い、こちらの商品を値上げをさせていただく事となりました。日頃よりご愛顧いただいております皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 どろ遊びが大好きな豚たち。夏は川で水浴び、冬は雪原を走り回ります。それが、北海道・十勝地方にある家族運営のエルパソ牧場...
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