野郎飯流・サーモンのシンプルなカルパッチョ

とてもシンプルです。
浸透圧脱水シートを巻いてある程度脱水したサーモンを切って、塩とEXVオリーブオイルとイタリアンパセリ。それだけ。

■材料
・生食用サーモン塊（食べたいだけ）
・イタリアンパセリ（適量）
・塩（適量）
・EXVオリーブオイル（適量）
・浸透圧脱水シート（適量）

■作り方
1.サーモンを浸透圧脱水シートに巻いて、程よく脱水する。やりすぎるとハムみたいになるので注意。

2.切り分けて皿に盛って、塩をふって、EXVオリーブオイルをかけ、刻んだイタリアンパセリを散らして完成。

ほらシンプル。
浸透圧脱水シートは、いろいろと使えます。