赤貝とキュウリの夏みかん三杯酢

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[レシピ]おつまみ

三杯酢は、醤油:酢:砂糖(みりん)を1:1:1で混ぜたやつ。今回は酢を夏みかんの絞り汁に変えて、あとは赤貝ときゅうりを合わせただけ。簡単なおつまみ。

■材料
・赤貝(食べたいだけ)
・きゅうり(食べたいだけ)
・醤油(適量)
・夏みかん絞り汁(適量)
・みりん(適量)
・砂糖(適量)

■作り方
1.きゅうりは薄く輪切りに、赤貝は適当に切る。

2.醤油:夏みかん絞り汁:(みりん+砂糖)=1:1:1くらいで合わせたものに1を漬け込んで、しばらく置いておいたら盛り付けて完成。

三杯酢、めんどくさかったら、ありもので。

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