自宅で炙り〆さばをやる。

イワタニのクッキングバーナーがあると、

この手の炙りもんが、家庭でちゃっちゃとできて捗る。美味いしね。

炙る時のこの香りがまたなんとも言えんわけですよ。

今日は、それだけが言いたかった。

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