味付けは、ごま油とポン酢に全振り。
あとは、具材から出る旨味で勝負すれば、とりあえずどうにかなる一皿。
ざっと、で、いいです。
■材料
・豚肉（食べたいだけ）
・好きなキノコ（食べたいだけ）
・油揚げ（食べたいだけ）
・刻みネギ（好きなだけ）
・ごま油（適量）
・好きなポン酢（適量）
■作り方
1.適当に切った豚肉・キノコ・油揚げをごま油で炒める。順番的には豚肉が先の方がいい。刻みネギも入れておくが全量は入れない。ちょっとは残しておく。
2.ポン酢をざっとかけて味付けする。
3.盛り付けて残った刻みネギを散らして完成。
■まとめ
ポン酢が余ってどうしようっていう時のレシピとしても有用。
