厚切り豚バラの豚キムチ

豚キムチも、だいぶありふれた料理になりました。
が、どうも納得いかないことが。
薄切りの細切れ肉で作る事ばっかなんだよね、だいたい。
ちょうど、サムギョプサルでも食べたいなぁと思ってたので、
バラ肉を自分でカットして厚切りにしてやったらさ、まぁ美味かったわけ。
これからは厚切りだな。

■材料

・豚バラ肉塊（食べたいだけ）
・白菜キムチ（思ったより多め）
・もやし（食べたいだけ）
・にら（食べたいだけ）
・にんじん（食べいただけ）
・コチュジャン（適量）

1.豚バラ肉をカットして、フライパンでかりっと焼く。

2.じんわり脂が出てきたら、適当に切ったニラとにんじんともやしを加えて炒め、たっぷりキムチとコチュジャンを加えて炒め、皿に盛り付けて完成。

辛くしたかったら、粉唐辛子やらラー油でも入れたらいいです。余計に油を使わなくても豚の脂で充分調理できます。