豚キムチも、だいぶありふれた料理になりました。
が、どうも納得いかないことが。
薄切りの細切れ肉で作る事ばっかなんだよね、だいたい。
ちょうど、サムギョプサルでも食べたいなぁと思ってたので、
バラ肉を自分でカットして厚切りにしてやったらさ、まぁ美味かったわけ。
これからは厚切りだな。
■材料
・豚バラ肉塊(食べたいだけ)
・白菜キムチ(思ったより多め)
・もやし(食べたいだけ)
・にら(食べたいだけ)
・にんじん(食べいただけ)
・コチュジャン(適量)
■作り方
1.豚バラ肉をカットして、フライパンでかりっと焼く。
![](https://yaromeshi.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC05603.jpg)
2.じんわり脂が出てきたら、適当に切ったニラとにんじんともやしを加えて炒め、たっぷりキムチとコチュジャンを加えて炒め、皿に盛り付けて完成。
■まとめ
辛くしたかったら、粉唐辛子やらラー油でも入れたらいいです。余計に油を使わなくても豚の脂で充分調理できます。
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