ぬれ七味とか生七味とかいう調味料がありまして、これ、美味いのよ。
生七味（60g入）｜茅乃舎(かやのや)｜久原本家通販サイト（公式）
茅乃舎の生七味 60g入です。国産唐辛子に山椒、柚子、胡麻などを練り合わせた香り高い生七味。ピリ辛の薬味で、料理に幅広く使えます。
www.kubara.jp
で、この、ぬれ七味や生七味を生かした状態で炒めもんを作ると、これがまたビールが進むという、いけない循環ができてしまうというお話。
■材料
・茄子（食べたいだけ）
・ピーマン（食べたいだけ）
・アスパラガス（食べたいだけ）
・塩（適量）
・醤油（ほんのすこし）
・ごま油（適量）
・ぬれ七味0r生七味（たっぷり）
■作り方
1.茄子、ピーマン、アスパラガスを適当に切っておく。
2.フライパンにごま油をひいて、加熱。中火くらいで切った野菜を炒め、軽く塩を振る。
3.香りづけ程度に醤油を加え、仕上げに生七味を加えて全体的に合わせたら盛り付けて完成。
3の工程ではなるべく火を入れる時間を短縮して、風味が飛ばないように気をつけて。
Amazon.co.jp
amzn.to
